Kurka dalam saus asam dan malt

Potong ayam menjadi potongan sedang, tambahkan 2 sdm tepung kanji dan bumbu, aduk rata.
Olesi daging dengan 1 sdm minyak hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dari wajan.
Untuk saus, tambahkan 1 sdm minyak lagi ke dalam wajan, olesi mangkuk. Tambahkan kecap asin, saus tomat, air jeruk lemon, dan madu.
Larutkan 1 sdm tepung kanji dalam air, tuang ke dalam wajan, aduk rata.
Balik daging, didihkan 3-5 potong hingga saus mengental.
Sebelum disajikan, taburi dengan biji wijen.